I nostri PRODOTTI DI PASTICCERIA

La pasticceria proposta è quella tipica del Piemonte torinese, con specifici accenti del territorio canavesano. Si ha così un vasto assortimento di paste secche (più di 20 diverse varietà sempre disponibili), pasticceria mignon con crema (circa 15 tipi) tra cui spiccano 4 gusti di zabajone ( marsala, erbaluce, moscato e fragolino ) e pregiati bignè con crema chantilly al Passito di Erbaluce.

La specialità assoluta ed inimitabile è rappresentata dai famosi Biscotti della Duchessa , un friabile ed etereo dolce al cacao prodotto secondo la segreta ricetta del fondatore Giuseppe, protetti dal marchio registrato di cui è esclusivista e titolare l’attività e le cui caratteristiche permettono ottimi accoppiamenti con le bevande a base di caffè e cioccolato. Vengono offerti con caffè e cappuccino per un goloso assaggio e venduti sfusi o in una varietà di eleganti confezioni.

TOrte e altri dolci

La pasticceria propone anche un ricco assortimento di torte farcite con crema, crostate di confettura, torte secche, varietà che a loro volta si declinano a seconda delle stagioni e dell’estro dei pasticceri. 

Croissant

Imperdibile l’offerta di croissant per la prima colazione, serviti al banco, ai tavoli interni o nel dehor all’esterno del negozio, tutti creati partendo da materie prime di alta qualità per poter offrire momenti di vero piacere al palato.

GELATO ARTIGIANALE

Completano l’offerta dolciaria i gelati di assoluto livello artigianale, prodotti con un’attenta ricerca delle materie prime sul territorio.

Panettone classico

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Panettone al Cioccolato

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Panettone con Maron Glaces

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Altra chicca sono le caramelle “quadre “ un originale esempio della grande tradizione confettiera del Piemonte che devono il loro nome alla caratteristica forma che le contraddistingue. La preparazione richiede il rigoroso rispetto della ricetta di inizio secolo, consistente in un lungo rituale culminante nella formatura del foglio di zucchero con un antico torchio. Le caramelle quadre sono prodotte con ripieno di confettura, allo zabajone e al gusto menta.